В Токио меня пригласила знакомая японка Эрина.
Ее подруги захотели научиться готовить настоящие русские пирожки.
Эрина тепло встретила меня на станции и мы отправились в метро.
Токийское метро - это целый подземный город. В различных направлениях торопятся пестрые потоки людей. Реклама, яркая и шумная, буквально обрушивается со всех строн. Кажется, что в этом муравейнике сразу заблудишься!
После прохладного метро, на улице нас встретила влажная и душная жара, + 33С!
По дороге к дому Эрины мы проходили теннистые парки с фонтанами и водопадами, музеи с замысловатыми скульптурами из частей велосипедов и - у входа. Узенькие улочки с умопомрачительными запахами из булочных...
Эрина снимает 3-х комнатную квартиру на первом этаже в высотном доме-маншене.
С каким удовольствием я приняла душ! А кондиционер позволол почувствовать себя в раю!
Подруги Эрины пришли в точно назначенное время. Японцы очень пунктуальный народ.
Заранее, мы с Эриной, подготовили и распечатали тексты с рецептами теста, начинки для пирожков из риса и рыбы.
Я говорила на англо-японском, а Эрина помогала переводить, если что-то было непонятно.
Обстановка была веселая и непринужденная.
Японкам особенно понравился процесс лепки пирожков. Они получались у них похожими на толстые сардельки и вызывали взрывы смеха.
Пока пирожки расстаивались, мы дружно приготовили закуску из баклажан. Обжарили их кружочками, накрыли дольками помидоров, украсили майонезом и посыпали чесноком. Японки очень удивились этому блюду.
У нас еще оставалось время и Ерина предложила выпить немного лимонного ликера. Я рассказывала об Украине, отвечала на вопросы японок о наших традициях и кухне. Я заметила, что все с интересом наблюдали, как я буду пить ликер. Он был довольно сладкий и крепкий. Но я его пила не разбавляя. Японки попробовали повторить, но тут же закашлялись, рассмеялись и попросили Эрину разбавить ликер водой.
Жарили пирожки в большой глубокой китайской сковороде. Каждый раз, опуская пирожок в жир, японки говорили по-русски, как я их научила : " Прыг!"
Пирожки удались наславу! Когда я спохватилась, что надо сделать фотографию, осталось всего 3 штуки.
Вскоре подружки Эрины ушли. В Токио все куда-то спешат, все заняты!