В этом году 22 июня на Тайване был праздник «Тван у дже», приходящийся по лунному календарю на пятый день пятого месяца. В Корее этот же праздник называется Тано и считается наиболее важным наряду с четырьмя другими главными традиционными праздниками. Вот немного предистории возникновения этого праздника и связанной с ней традицией. Много веков назад, а может и тысячелетий при дворе одного императора был некий чиновник, он праведно служил государству, был патриотом и писал стихи. Простой народ его любил, но случилось у него разногласие или недопонимание с императором, и император был не склонен к принятию его мнения. Тогда праведный чиновник, не вынеся обид, бросился в реку и погиб. Но народ не хотел смирится с такой горестной вестью и в знак этого многие люди приготовили рис, завернутый в бамбуковые листья и стали бросать его в реку, где погиб чиновник. Таким образом они надеялись отвлечь рыб, чтобы насытившиеся рисом рыбы не смогли есть тело чиновника. С той поры и по сей день на пятый день пятого лунного месяца приготавливаются «дзон-дзы», рис, завернутый в бамбуковые листья. «Дзон-зы» это клейкий рис с начинкой, которая включает кусочек свинины, арахисы, каштан, утиный желток, гриб, меленькие креветки, все вместе заворачивается в листья бамбука, подвязывается веревочкой и приготавливаться на пару или вареными. Различают много видов дзон-дзы, есть их южный вариант и северный, южный - относится к югу Тайваня, и северный - к Тайпею. Когда я только приехала на Тайвань, в первый же год, как настал праздник «Тван у дже», моя свекровь пригласила нас к себе, и мы вместе с ней делали «дзон-дзы», вернее я у нее училась как их правильно приготавливать. У меня получилось неплохо, но как говорится без частой практики все навыки забываются. Все мастерство заключается в том, чтобы правильно свернуть лист бамбука, и подвязать уже завернутый рис, так чтобы начинка не высыпалась, и чтобы свернутый рис выглядел ровным треугольником. Есть и сладкая разновидность «дзон-дзы», они также из клейкого сладкого риса и бывают с начинкой из сладких красных бобов. После того, как вы отведали дзон-дзы непременно нужно попробовать «ли-джи», это такие крупные плоды-ягоды, с косточкой, очень сочные, по вкусу напоминают... я не смогу передать какой вкус именно, но если вы любите вообще фрукты и ягоды, то вам понравятся они. Лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать... поистине так. В праздник «Тван у дже» все члены семьи собираются в доме у родителей или у старших членов семьи, приготавливается праздничный обед, проводят церемонию «пай-пай» почитания предков и оберегателей семьи. Если в доме не принято проводить «пай пай» для этой цели покупают все необходимое, фрукты, закуски, и идут в храм, там есть спец. столы и места, отведенные для церемонии «пай пай» и вы также проводите эту церемонию в храме. После праздника «Тван у дже» считается, что лето официально вступает в разгар и наступает жара.